2012 Weingut Anselmann Dornfelder Barrique trocken
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Die Weingut Anselmann Dornfelder ist trocken, fruchtig und harmonisch.
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| Weinart: |
Rotwein - Barrique |
| Sorte: |
Dornfelder |
| Herkunft: |
Pfalz - Deutschland |
| Geschmacksrichtung |
trocken |
| Qualitätsstufe: |
Deutscher Qualitätswein |
| Verschluss: |
Korken |
| Jahrgang: |
2012 |
| Alkoholgehalt: |
13,0 % vol |
| Restsüße: |
3,1 g/l |
| Säure: |
4,9 g |
| Füllmenge: |
0,75 Ltr. |
| Trinktemperatur: |
15-18°C |
| Lagerfähig: |
2020 |
| Inhaltsstoffe: |
Enthält Sulfite |
Wein:
Farbe: Dunkles Rot mit braunen Farbnuancen.
Duft: Die Holznote überwiegt mit einem Hauch von dunklen Früchten.
Geschmack: Im Vordergrund steht die Holznote die sich perfekt in die Fruchtnoten des Dornfelders einfügt.
Der Wein lagerte 9 Monate in kleinen Barrique Eichenholzfässern mit mittlerer Toastung.
Essensempfehlung:
trinkt sich besonders gut zu aller Art von dunklem Fleisch, Braten, Wild, Pasta, Pizza und Käse
Weinnotiz:
Das Weingut Anselmann erntet die Trauben bei warmen Temperaturen. Der Rotwein vergärt auf der Maische für beste Farb- und Geschmacksausbeute. Nach der Gärung lagert der Wein im Edelstahltank wo er mit dem BSA (Biologischer Säureabbau) abgerundet wird. Danach wird er dann in die entsprechenden Holzfässer gefüllt. Nach sechsmonatiger Lagerung wird der Wein in die Flaschen abgefüllt. Bei Weingut Anselmann gilt das Motto, so viel als nötig - so wenig als möglich. Der Wein wird schonend verarbeitet von der Lese bis zur abgefüllten Flasche.
Produzent:
Weingut Wilhelm Anselmann
Maxstraße 7-9
76835 Flemlingen -Deutschland
